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MAISON DES TRUFFES ET DE LA TRUFFICULTURE

Boncourt-sur-Meuse, Meuse
Centre d’interprétation, 2011

Le centre d’interprétation agrémente un site de recherche agronomique en trufficulture. Il propose un espace culinaire et un parcours muséographique qui invite le public à découvrir un produit rare et encore méconnu.
La scénographie aborde chaque thème par une approche illustrée et sensorielle : ses mythes, sa préparation culinaire, son développement biologique, sa distribution et sa récolte sont ponctués de dispositifs ludiques et évocateurs qui invitent le public à se mettre dans la peau du producteur, du négociant, du cuisinier ou encore du scientifique pour mieux comprendre ses spécificités. (volets, quizz, espace immersifs, …).  Une projection présente l’aspect historique, l’état des recherches et les enjeux contemporains de la trufficulture dans le département de la Meuse.
Mission : Scénographie chez Harmatan
Client : C.C. du Pays de Commercy
Surface : 130 m²
Budget : 150 000 euros HT

Pour en savoir plus : www.maisondestruffes.com